Věděli jste, že kvůli nadměrnému lovu mořských ryb, z kterých se získává rybí tuk, už některé druhy málem vyhynuly? Nekontrolovaný rybolov snížil populaci ryb ve světových oceánech skoro o třetinu!
Značka Kendamil se od samého začátku její existence zavázala, že bude k naší planetě šetrná. Mezi její hlavní hodnoty patří získávání těch nejlepších ingrediencí, ovšem z udržitelných zdrojů. A to platí dodnes.
Ekologie a udržitelnost je důvod, proč Kendamil nikdy nebude obsahovat rybí tuk. Díky vegetariánské receptuře přesto obsahuje omega-3 nenasycené mastné kyseliny (kam patří i DHA, tedy kyselina dokosahexaenová), které miminka potřebují pro jejich vývoj. Zdrojem pro nás ale nejsou ryby, nýbrž mořské řasy!
Protože nadměrný rybolov ničí přirozenou rybí populaci a je příčinou toho, že se počet ryb snížil už o třetinu. A to je velký zásah do mořského ekosystému...
Řasy jsou rybí tuk schopné nahradit v plné míře. Navíc tím, že používáme jako zdroj DHA mikrořasy, které si sami pěstujeme, se nepodílíme na vybíjení ryb a s tím spojené devastaci moří a oceánů.
Sečteno a podtrženo: řasy obsahují ty omega-3 mastné kyseliny, které miminka potřebují pro jejich vývoj. Při jejich získávání nedochází k ničení přírodních zdrojů. A tady je hned několik důvodů, proč je získávání omega-3 mastných kyselin z rostlin lepší než z ryb:
Z nutričního hlediska jsou omega-3 rostlinného původu stejně hodnotné jako ty z rybího tuku, ale na rozdíl od nich je můžou jíst i vegetariáni. A navíc jsou bez nepříjemného rybího zápachu!
Mnohé překvapí, že původním zdrojem omega-3 (DHA) nejsou ryby, ale mikrořasy. Do ryb se omega-3 dostávají tak, že ryby tyto mikrořasy žerou. Pěstování a sklizeň mikrořas je proto tou nejšetrnější metodou, jak přírodní a navíc čistší omega-3 (DHA) získávat. A právě to by z mikrořas mohlo udělat dokonce potravinu budoucnosti. Zejména proto, že poskytují vysoký obsah omega-3, aniž by docházelo k ničení přírodních zdrojů.
Možná jste už termín DHA nebo ARA slyšeli, a proto vás bude zajímat, jak a proč jsou pro vaše miminko prospěšné.
Lidské mateřské mléko obsahuje polynenasycené mastné kyseliny s dlouhým řetězcem (LCPUFA), které hrají důležitou roli v růstu a vývoji mozku, při vývoji zraku, podílejí se na regulaci krevního tlaku, funkci ledvin, srážení krve a zánětlivých a imunologických reakcích. Mezi LCPUFA patří i ty z řady omega-3 (DHA) a omega-6 (ARA). Obě do našeho kojeneckého mléka Kendamil přidáváme.
Možná se touto otázkou zabýváte, protože jste slyšeli pověru, že omega-3 produkují ryby. A to je třeba vyvrátit, protože ryby vlastní omega-3 mastné kyseliny neprodukují! Stejně jako lidé je potřebují získávat z potravy. A schválně hádejte, jaký je hlavní zdroj omega-3 pro ryby? Pokud jste dočetli až sem, tak už to samozřejmě víte – mikrořasy.
Do kojeneckých mlék Kendamil tedy získáváme potřebné omega-3 přímo ze zdroje. A to udržitelným způsobem.
Lidé (včetně kojenců!) si omega-3 nevytvářejí, ale musí je přijímat z potravy. DHA se vytváří přeměnou z esenciální mastné kyseliny zvané ALA (kyselina alfa-linolenová). ALA je jednou z omega-3 mastných kyselin a najdeme ji v semenech a ořeších a ve většině rostlinných olejů, zejména v řepkovém. Kendamil kombinuje výživné tuky z plnotučného mléka s těmito zdravými esenciálními mastnými kyselinami, přičemž využívá kombinaci slunečnicového a řepkového oleje, které mají přirozeně vysoký obsah mastných kyselin a ALA (omega-3).
Jak bylo zmíněno výše, lidské tělo potřebuje buď ALA (aby se přirozeně přeměnilo na DHA), nebo přímý zdroj DHA. Protože, jak u také víme, tělo si je samo vyrobit neumí! Pokud dítě dostává ve stravě ALA, tak dokáže jeho organismus vyrobit určité množství DHA. Obecně je ale pro dosažení potřebné hladiny DHA a pro dosažení normálního zrakového vývoje nutné dodávat DHA přímo do stravy jako její doplněk. A právě tady přicházejí ke slovu naše mikrořasy! Kromě životně nezbytných mastných kyselin z řepkového a slunečnicového oleje přidáváme do našeho mléka olej z mořských řas jako. přímý zdroj rostlinné DHA.
Pokud jste se teď ztratili, nezoufejte! V každém případě vás můžeme ubezpečit, že vaše miminko dostane všechny potřebné omega-3 mastné kyseliny, protože je do mléka Kendamil přidáváme ne z jednoho, ale hned ze dvou zdrojů. Jsou v nich jak ve formě ALA, kterou tělo přirozeně přeměňuje na DHA, tak také v rostlinné variantě DHA, a to přímo ze zdroje – z mikrořas! Použitím rostlinné DHA ve všech našich kojeneckých mlécích Kendamil neděláme kompromisy ani z hlediska výživových hodnot, ani z hlediska ochrany přírody.
Důležité jsou pro nás děti i naše planeta. Proto se vždy budeme zodpovědně chovat k našim nejmenším i k přírodě. V Kendamilu se snažíme nejen o to, aby děti dostávaly tu nejlepší výživu, ale děláme také všechno proto, aby i planeta, kterou zdědí, byla stejně zdravá jako oni.
To je také důvod, proč je Kendamil bez palmového oleje a všechny suroviny, které obsahuje, pocházejí z lokálních zdrojů a z čisté přírody. Věříme, že tento způsob produkce je udržitelný. Podporujeme lokální rodinné farmy, a protože všechny naše ingredience získáváme z místních zdrojů, je naše uhlíková stopa opravdu (opravdu!) velmi malá. A malá stopa znamená velké kroky ke zdravějšímu světu!
Chceme být značkou, která je šetrná k přírodě a která používá suroviny s jasným a vysledovatelným původem. Pomozte nám i vy chránit přírodu a mořské ekosystémy.
Už teď vám děkujeme za každý krok, který s námi na této cestě uděláte.
Důležité upozornění: Kojení je nejlepší způsob, jak vyživovat vaše dítě. Umělá kojenecká výživa by měla být používána na doporučení lékaře nebo osoby kvalifikované v oblasti výživy, farmacie nebo péče o matku a dítě. Pokračovací mléko Kendamil je určeno pro děti starší 6 měsíců a mělo by být používáno jako součást smíšené stravy.
Zdroje:
* https://www.worldwildlife.org/threats/overfishing
* https://www.bbc.com/future/bespoke/follow-the-food/the-green-sludge-that-could-transform-our-diets.html
* https://www.forbes.com/sites/jenniferhicks/2018/06/15/see-how-algae-could-change-our-world/?sh=49ecd97a3e46
* https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2008.794
